De la crème de marron entamée depuis quelques temps (pour accompagner les pancakes à la châtaigne)... une bonne excuse pour tester une recette du livre "Mes recettes pour le goûter" d'Isabelle Boinot, qui nous a d'ailleurs fait une jolie dédicace !

Comme à mon habitude, j'ai fait de légères modifications : un ajout de chocolat pour Alex qui n'est pas fan de crème de marron, et un peu moins de beurre. C'est simple, rapide et parfait pour se réchauffer avec gourmandise...
Et si un petit bonheur tenait dans un coulant marrons et chocolat ?


pour 4 petits ramequins :

• 2 oeufs (bio)
• 40 g de sucre en poudre
• 60 g de farine
• 180 g de crème de marrons
• 50 g de chocolat noir
• 20 g de beurre

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine et mélangez. Préchauffez le four à 220°C.
Versez la crème de marron dans une petite casserole et réchauffez à feu doux. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre puis ajoutez dans la crème de marron hors du feu.
Reversez dans le premier mélange et fouettez délicatement.
Beurrez et farinez 4 ramequins adaptés à la cuisson au four, y verser la préparation.
Enfournez pour 10 minutes à 200°C.
Laissez tiédir avant de déguster à la petite cuillère !

Pour nous 2 c'est une recette 5 étoiles.